Cuisson : 10 min. Étape 1. Mettre la viande hachée dans un saladier, le persil haché, le gros oignon, l'oeuf + le jaune de l'autre oeuf. Saler, poivrer et ajouter la cuillère des 4 épices. Pendant ce temps, laisser ramolir dans un autre saladier la demi baguette de pain.. La meilleure recette de Boulettes de poisson à la Tunisienne! L'essayer, c'est l'adopter! 4.0/5 (5 votes), 4 Commentaires. Ingrédients: Pour une bonne quinzaine de boulettes : -3 gros filets de cabillauds (ou autre poisson à chère ferme) -2càc bombées de purée d'oignons, -2càc de purée d'ail, -2càc d'harissa, -2 noix de beurre, -1,5càc de curcuma en poudre, -1,5càc de paprika.

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Pour une bonne quinzaine de boulettes : -3 gros filets de cabillauds (ou autre poisson à chère ferme) -2càc bombées de purée d'oignons-2càc de purée d'ail-2càc d'harissa-2 noix de beurre-1 5càc de curcuma en poudre-1 5càc de paprika doux-1 5càc de cumin en poudre-2 à 3càs de chapelure-2 œufs-1 grosse càs de câpres. Boulettes de poisson "juives marocaines" en sauce tomatée. Ingredients pour 4 personnes. 500g de filet cru de poisson blanc coupé en dés (du mérou ou du merlan pour moi) 1 oeuf. 2 échalotes vertes hachées. 1 c. à soupe de persil ciselé. 1 c. à soupe de coriandre ciselée. 50g de chapelure.