publicité. Des moules, des palourdes, des calmars, des crevettes, des tomates cerises, des anchois, du thym, du vin blanc, du citron! Il n'y a que des bonnes choses dans ces pâtes aux fruits de mer! Une recette parfaite de Stefano Faita présentée à l'émission Zeste : Station Potluck.. Égoutter et refroidir les pâtes. Émincer l'oignon et les gousses d'ail. Les faire suer dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les fruits de mer. Déglacer au vin blanc. Bien mélanger. Ajouter les tomates concassées et le bouillon cube déjà délayé dans un peu d'eau. Mélanger et laisser réduire.
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Repos : -. Cuisson : 5 min. Étape 1. Faire revenir les moules et crevettes dans l'huile d'olive, rajouter l'ail haché grossièrement, puis les pâtes et les germes de soja, un peu d'huile de sésame noir, sauce soja (1 cuillère à soupe, persil et menthe hachés puis les graines de tournesol). F FANNY de SUCE. Note de l'auteur :. Préparation des pâtes aux fruits de mer. Lavez soigneusement les moules à l'eau froide, écartez celles qui sont déjà ouvertes ou qui ont la coquille cassée. Puis, ôtez la barbe qui dépasse de la coquille et grattez la partie extérieure de la coquille à l'aide d'un couteau. Il est important qu'elles soint parfaitement nettoyées.
