八つ頭は里芋の一種で、親芋と子芋がくっつき、子孫繁栄の縁起物としてお正月料理によく使われます。. 本記事では、十割蕎麦の定義や特徴、歴史的背景、そして他の蕎麦との違いについて詳しく解説します。蕎麦通も納得の内容となっていますので.. 頭が8つかたまっているような形なので、八つ頭（ヤツガシラ）と名付けられた里芋の種類だ。ねばりが少なめで、しっかりとした食感が特徴のひとつ。食べるとほんのりと甘い。旬の時期は11～1月だ。
里芋（さといも）の栄養と効果効能・調理法・保存法 株式会社なにわサプリ
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まるで頭が八つくっついて固まっているように見えることから「八ツ頭」と名付けられたといわれています。. 末広がりの「八」と、親・子・孫と増えていく性質から「子孫繁栄」や人の「頭」になるようにという願いを込めて、縁起物としておせち料理に.. たくさんのさといもが一塊になったような「さといも」をご存知ですか？「八ツ頭」という名の品種で、見た目はゴツゴツと強そうなフォルムですが、お正月料理に使われるさといもなので、もしかすると食べたことがあるかもしれませんよ。 私も毎年おせち料理は必ず食べているのですが.
